さよならのかわりに

世界のホームラン王、王貞治は左打席にバットを、
一塁にファーストミットを置きました。
伝説のアイドル、山口百恵はマイクを。。




アイドマ・スタジオは永久に不滅ですが、
飯塚は普通のオトコノコに戻ります。

この道を行けばどうなるものか…
…迷わず行けよ 行けばわかるさ


迷っている歳ではないし、
老け込む歳でもない。
頑張らなきゃ。


みなさま、ありがとうございました。

鴨

アイドマの恒例行事のひとつ、鏡開きを行ないました。
今年は新人クンの歓迎会を兼ねています。
仕事の合間に少しだけ手を休めて、
みんなで雑煮を食べて、親睦をはかろうと。


餅が隠れるほど具だくさん

雑煮は、高級な鴨から出汁をとる本格的なもの。
まるまる1羽を解体するところから始まります。
すしざんまいの社長が大間のマグロなら、
弊社の社長は帝国ホテルの鴨を調達。
飴色に輝く鴨の燻製を、社長自ら豪快にさばきます。


寒中に旬を迎える鴨。まさに食べごろ


「いい脂が入っているぞ～」


骨の部分は鍋に、身はきれいに切り分けてゴチソウに。
ここで“社長オリジナルソース2013”が登場です。
ソースは毎年違うテイストを手作りしていただけるので、
ボジョレーヌーボーのように、その年の出来が楽しみです。


ビールが飲みたくなる組み合わせ


今年のソースはマスタードとマヨネーズをベースに、
7種類のペッパーを入れてすり鉢ですり、
さらにエチオピアのピンク塩や、土浦の老舗・柴沼醤油の「紫峰」などを少々。
ピンクやらムラサキやら、こちらが隠し味だそうです。

少しだけピリ辛の中に深みがあるソースは、
炙った身に付けて食べると、とても美味。


“アイドマのご法度”を先輩たちが伝授…


おいしいものを食べていると、話も弾みます。
新人クンもいいキャラが出てきて、
数時間ですが、楽しい宴となりました。




ごちそうさまでした。

ステマ

12月になりました。
ここから早いでしょうね、
メリークリスマス！で、よいお年を！が。

アメ横に行ったら、早くも年末モードの雰囲気でした。
ダミ声が飛び交う中、多くの人でにぎわっていました。


少し早いですが、年末の風物詩です


「お兄ちゃん、3つで1000円でいいよ！」　※ダミ声

アメ横とか市場は何でも揃うから、
正月の準備をする時はとても便利です。
カニやらマグロやらお菓子やらお飾りやら。。

MAPPLE観光ガイドというサイトの
注目スポットおでかけ特集で近々、
市場の特集が公開されるそうです。

このサイトはよく見るのですが、
旬の情報が満載で、いつもおでかけの参考にしています。
年末は必ず市場に行くので、どんな内容か楽しみです♪


……スミマセン、
こっそり宣伝しちゃいまいた。ステマです。
今年のユーキャンの候補にもあがっていました。
テレビもブログも今、ステマであふれています。

芸能人がこの店はうまいとかこのゲームが面白いとか…
あれ全部アヤシイ。

先日、某ラーメン店店主のドキュメント番組を見ていたつもりが
最後に青汁を飲まれて、やられた！と思いました。BSで。

ステルスマーケティング。
軍用機などがレーダーなどに探知され難くする軍事技術“ステルス”を
もじっているだけに巧妙？です。
あふれる情報の中で、吟味する目が必要なのかもしれません。


最後は堂々と、、
アイドマでは月に1～2本のペースで
注目スポットおでかけ特集を担当しています。
12月は東京近郊の市場や朝市を11か所集めた特集です。
年末年始の買い出しの際、お役に立てれば幸いです！

腹ペコの秋

ご当地グルメ本が2冊、今月発売となります。
10日は「県別対抗！関東周辺 ご当地＆B級グルメ」、
15日は「首都圏発 B級ご当地グルメドライブ」と、
立て続けに発売の予定です。


いずれの本にも掲載している清里ジャンボバーガー。コーラとセットで1760円。
富士桜ポークのベーコンがべろ～ん。旨いです！


出版後も飽くなきリサーチは続いています。。
こいつを食べるためだけに清里へ

さあ、食欲の秋。
食べることを目的に旅へ出てみませんか？
花より何とか、、
紅葉を見に行くならご当地グルメもセットで！


この秋おすすめ！
紅葉×ご当地グルメはコチラ！！
栃木県日光市
いろは坂／見ごろ：10月中旬
　「ゆば」

山梨県甲府市
昇仙峡／見ごろ：10月下旬
　「甲府鳥もつ煮＆ほうとう」

山梨県富士河口湖町
河口湖／見ごろ：10月下旬
　「吉田のうどん」

群馬県渋川市
伊香保温泉／見ごろ：10月下旬
　「水沢うどん」

群馬県みなかみ町
照葉峡／見ごろ：10月中旬
　「みなかみダムカレー」

長野県伊那市
南アルプス林道／見ごろ：10月中旬
　「信州伊那ローメン」

埼玉県秩父市
中津峡／見ごろ：11月上旬
　「わらじかつ丼」

茨城県常陸太田市
竜神峡／見ごろ：11月中旬
　「常陸秋そば」

静岡県富士宮市
田貫湖／見ごろ：11月中旬
　「富士宮やきそば」

千葉県大多喜町
養老渓谷／見ごろ：11月下旬
　「勝浦タンタンメン」

（飯塚調べ）

撮影快調！

ご当地グルメ本を制作中です。

話題の新東名を利用し、
SA・PAはもちろん、周辺のエリアで新旧ご当地グルメを掘り起こしてきました。
まだまだあるもんです。


富士市にある小さなパン屋にて。このコッペパンにいろいろ挟んでくれます


この秋、出版予定です。
腹を空かせて待っていてくださいな




静岡SAで見つけた静岡県限定の即席めん。
こういうの好き