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めざせ!パン職人!!

今回でパン作りも3回目。
パン職人を極めつつある
小倉です。


生地のこね方や発酵の具合など
良し悪しがわかりはじめ、
最近、小麦の声すらきこえるような気がします。


そんな私の新作は「パン・オ・レ」。

牛乳を多く使用した
子供から大人まで人気のパンです。

DSCN3760-0_convert_20130514143629.jpg
▲ふわっとミルクの香りが食欲をそそります。


これまでの成果がでたのか、
今までで1番うまく焼けました。

いい香り!色!!ツヤ!!!

もちろん中はふっくら~。


さらに今回は
これだけじゃ終わらない…!

時間と材料が余ったので
パンを発酵させている間に
もう1品、作ってみました。

DSCN3772-0_convert_20130514143821.jpg
▲マフィン。甘い香りがひろがります。

混ぜて焼くだけなので
簡単にできます。

同時進行で
2品作れるなんて
プロっぽ~い!!






3回目にして、
予想以上にうまくできたもので
ちょっと図に乗りすぎてみました。。。

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